INGREDIENTI
farina 00 150 g
zucchero 150 g
latte intero a t.a. 90 g
burro a t.a. 75 g
cioccolato Itakuja 55% 50 g
cacao amaro in polvere 35 g
lievito in polvere 3 g
uova a t.a. 100 g
bicarbonato 1 g
PROCEDIMENTO
Lavorare il burro e lo zucchero fino ad ottenere una crema morbida; poi aggiungere le uova una alla volta.
A parte setacciare la farina, il cacao, il lievito ed il bicarbonato e unirli al composto precedente. Aggiungere il latte a filo e il cioccolato spezzettato.
Riempire gli stampi per ¾. Cottura a 180 gradi, forno statico per 30 minuti.
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